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第六節(jié) 能量代謝和體溫

　　1、食物的熱價：一克食物氧化時所釋放出的能量。

　　2、氧熱價：消耗一升氧所產(chǎn)生的熱量。

　　3、食物的特殊動力效應：為了補充體內(nèi)額外的熱量消耗(特殊動力效應)，進食時必須注意加上這部分多消耗的能量。

　　4、基礎代謝率：

　　(1)條件：清醒、靜臥、未作肌肉運動，無精神緊張，食后12~14小時，室溫20~25℃。

　　(2)正常范圍：+-15%以內(nèi)，超過+-20%為病理性的。

　　5、體溫正常值：直腸(36.9-37.9)>口腔(36.7-37.7)>腋下(36-37.4)

　　6、體溫晝夜規(guī)律由：下丘腦視交叉上核控制。低：清晨2-6時;高：午后1-6時

　　體溫調(diào)定點由：視前區(qū)--下丘腦前部控制。(兩前)

　　7、人體主要產(chǎn)熱器官肝(安靜時)，骨骼肌(運動時);甲狀腺激素是調(diào)節(jié)產(chǎn)熱活動的最重要的體液因素。

　　8、散熱方式：

　　體溫高于環(huán)境：(1)輻射散熱;(2)傳導散熱：冰帽;(3)對流散熱：氣體、液體對流。

　　體溫低于環(huán)境：蒸發(fā)散熱

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