媒體近日報道稱，山西省太原市15家大型餐飲企業的100家門店從1月底起推出半份菜、半價菜，同時，飯店服務員在點餐時將主動提醒客人是否過量，并鼓勵消費者將剩菜打包帶走。另據新華網報道，在太原一些超市和商店，商品過度包裝問題依然存在，甚至出現“4斤盒子6兩茶”的現象。

　　從上述兩則報道可以看出，在中央大力提倡、全社會積極響應的“厲行節約，反對浪費”行動面前，不同的企業給出了不同的答案。厲行節約，反對浪費，就像一面鏡子，映射并拷問著企業的社會責任。

　　在市場經濟環境中，一些企業認為，顧客是上帝、消費者利益至上，他們要浪費，企業不能管、不便管，也管不著。更何況，他們消費得多了，企業利潤也就多了，何樂而不為呢?

　　企業這種“冷眼旁觀”的心態以及“利潤至上”的經營理念，看似合情合理并符合經濟規律，實際上對社會造成頗大危害。且不說過度包裝浪費大量原材料，更主要的是企業的這些行為，迎合了部分消費者的不良心理，對奢侈浪費等不良風氣形成助推效應。在企業的縱容和變相鼓勵中，一些自我約束力差的消費者難免產生浪費慣性，遏制浪費行為的難度也由此大增。

　　【熱點分析】

　　當前我國餐飲環節上的浪費現象觸目驚心，特別是公款浪費行為更是飽受詬病。據媒體報道，有的地方公款消費出手之闊綽、浪費之驚人，就連一些煤老板也望塵莫及。一頓吃掉一臺小轎車，一年喝掉幾個西湖，令人十分痛心。這些大吃大喝、鋪張浪費行為，不僅敗壞黨風、政風，也嚴重違背“為人民服務”的宗旨。當前我國還有為數眾多的困難群眾，還有幾千萬人生活在貧困線下。不說別的，單從這一點來看，我們也必須狠剎浪費之風，對公款吃喝、鋪張浪費大聲說“不”!

　　餐飲環節浪費尤其是公款浪費由來已久，幾成痼疾，怎麼治、如何剎?

　　習近平總書記日前強調，浪費之風務必狠剎!并要求各級黨政軍機關、事業單位，各人民團體、國有企業，各級領導干部，都要率先垂范，起好帶頭作用。各級政府要加強重視，努力在全社會范圍內形成厲行節約的良好氛圍，堅決杜絕浪費�！袄速M之風務必狠剎”，再次傳遞出中央厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的鮮明態度和堅定決心，體現了中央關心群眾生活、注重改善民生的為民情懷。

　　首先，各級黨政機關和領導干部“率先垂范”。打鐵還需自身硬。只有從“官”做起，從“嘴”管起，通過采取一系列針對性、操作性、指導性強的舉措，切實加強監督檢查，鼓勵節約，整治浪費，從源頭上完善預防和懲戒機制，才能有效遏制浪費之風。

　　其次，要加大宣傳引導力度，大力弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統，大力宣傳節約光榮、浪費可恥的思想觀念，努力使厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風。

　　再次，企業要承擔起應有的社會責任。企業的經營行為很大程度上擔負著沉甸甸的社會責任。實踐也表明，從長期看，能夠很好履行社會責任的企業，會贏得更多消費者的尊重與信任，進而促進自身業績提升。在當前“厲行節約，反對浪費”正成為全社會共識的關鍵時刻，企業絕不能緊盯著眼前“小利”，做一個奢侈浪費的冷眼旁觀者甚至推波助瀾者，應當從更好履行社會責任的高度，主動參與行動，本著節儉實用的理念，為消費者提供更實惠的好產品和好消費，為“節約光榮、浪費可恥”消費理念的形成貢獻自身力量。