第六節　吸收

　　一、吸收的部位和途徑

　　1.吸收的部位：小腸是最重要的吸收部位，原因：

　�、傥�收面積大;

　　②絨毛內富含毛細血管、毛細淋巴管、平滑肌纖維和神經纖維網等結構;

　�、蹱I養物質在小腸內已被消化為結構簡單的可吸收的物質;

　�、苁澄镌谛∧c內停留時間較長，一般為3~8h。

　　2.小腸吸收的途徑和機制

　　(1)途徑：小腸內的水、電解質和食物水解產物的吸收，主要經跨細胞和細胞旁兩種途徑跨越腸上皮層進入細胞外間隙，然后再進入血液和淋巴。

　　(2)機制：小腸內的水、電解質和食物水解產物的吸收機制有多種，包括被動轉運和主動轉運。

　　二、主要物質在小腸內的吸收

　　1.水的吸收：水的吸收是被動的。

　　2.無機鹽的吸收：

　　(1)鈉的吸收：屬于主動轉運。吸收Na+的原動力來自于腸上皮細胞基底側膜上的鈉泵。

　　(2)鐵的吸收：吸收鐵有限，每日約lmg。鐵的吸收與人體對鐵的需要量有關。鐵的吸收是一個主動過程，吸收鐵的主要部位是在小腸上部。

　　(3)鈣的吸收：食物中的結合鈣須轉變成離子鈣才能被吸收。酸性環境可以促進Ca2+的吸收，鈣的吸收是一個主動轉運過程。

　　3.糖的吸收：糖類一般須被分解為單糖后才能被小腸吸收。各種單糖的吸收速率有很大差別，其中以半乳糖和葡萄糖的吸收為最快，果糖次之，甘露糖則最慢。葡萄糖的吸收是逆濃度梯度進行的主動轉運過程，能量來自鈉泵的活動，屬于繼發性主動轉運。

　　4.蛋白質的吸收：蛋白質必須在腸道中分解為氨基酸和寡肽后才能被吸收，屬于繼發性主動轉運。

　　5.脂肪的吸收：長鏈脂肪酸及甘油一酯在上皮細胞內質網，被重新合成為甘油三酯，并與載脂蛋白合成乳糜微粒，再以出胞的方式進入細胞外組織間隙，然后擴散至淋巴管。中、短鏈甘油三酯水解產生的脂肪酸和甘油一酯是水溶性的，可直接進入血液循環而不進入淋巴管。

　　6.膽固醇的吸收：游離膽固醇通過形成混合微膠粒，在小腸上部被吸收。吸收后的膽固醇大部分在小腸上皮細胞中又重新被酯化，生成膽固醇酯，最后與載脂蛋白一起組成乳糜微粒由淋巴進入血液循環。

　　7.維生素的吸收：大部分在小腸上段被吸收，只有維生素B12是在回腸被吸收的。大多數水溶性維生索是通過依賴于Na+的同向轉運體被吸收的。脂溶性維生素A、D、E、K的吸收與脂類消化產物相同。

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